Hozzávalók: (3 fő részére)
- 2 db karalábé
- 1 db kisebb méretű zeller
- 2 fej közepes méretű vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál zsír
- só, gyömbér, kurkuma, kapor ízlés szerint
Zsiradékon egy kicsit megdinszteljük a karikára vágott hagymát. Rátesszük a fűszereket, majd a feldarabolt zöldségeket és a fokhagymát. Puhára főzzük, majd bot mixerrel megturmixoljuk. Én mindig leveszek a léből a turmixolás előtt, nehogy túl híg legyen a turmixolást követően. Ha szükséges, mert sűrű lett, pótolom a kiszedett léből. Reszelt sajttal, s egy kis petrezselyem, vagy bazsalikom levéllel díszítve tálalhatjuk. Egyszerű, laktató és nagyon gyorsan elkészíthető.
No comments:
Post a Comment