- 3 db cukkini (saláta cukkini)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 evőkanál zsír
- 4 db tojás
- 1 kk. kapor, kurkuma és gyömbér
- só, bors ízlés szerint
A cukkinit megmossuk, félbe vágjuk és felszeleteljük. A hagymát is felszeleteljük, zsiradékon megdinszteljük. Rátesszük a fűszereket és a sót, majd a cukkinit. Fedő alatt pár percig pároljuk, majd levesszük a fedőt és nagyobb lángon megsütjük. Amikor már készen van ráöntjük a felvert tojást és lassan jól átsütjük a cukkinit. Reszelt sajtot tehetünk a tetejére.
No comments:
Post a Comment