Hozzávalók: 4-5 fő részére
- 1 db sütőtök (kb. 1.20 dkg)
- 1 db nagy vöröshagyma
- 5 db közepes alma
- ízlés szerint só, kapor,
- kurkuma és gyömbér (én szinte mindenbe teszek ezekből a fűszerekből)
Meghámozzuk a hozzávalókat. A hagymát karikára vágjuk. Az
almát és a tököt feldaraboljuk. A méret igazából mindegy, mert miután megfőtt, turmixoljuk.
Beletesszük a fűszereket. Kb. 20 perc alatt elkészül. Én minden esetben leszedek
a levéből a turmixolás előtt, és ha szükséges, mert túl sűrű lett a leves, ebből
pótolom. Annyit teszek bele, hogy kellemes állagú legyen. Tálaláskor
reszelhetünk bele füstölt sajtot, vagy trappistát. Én még hidegen sajtolt
tökmagolajat is csöpögtetek bele. Gyönyörűen néz ki és még nagyon finom is. De
pirított tökmagot is adhatunk hozzá.
Jó étvágyat!
No comments:
Post a Comment